Arts & Gastronomie édition Nationale n°23

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RA-FRAî-CHI-SSANT : c’est l’esprit de ce nouveau numéro d’Arts & Gastronomie. Pour balayer l’hiver, notre magazine prend un peu d’avance sur le printemps et s’invite dans toutes les rubriques. A commencer par le grand dossier consacré à la nouvelle génération de chefs étoilés au guide Michelin avec en cadeau, les plats « signature » des prestigieux trois étoiles. Au programme de cette édition vitaminée, la tradition de Pâques dépoussiérée, des idées déco et conso pour se mettre au vert et des recettes qui donnent la pêche. Une cure de jouvence à consommer sans modération !

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Et si on laissait enfin entrer le printemps ? Finie la grisaille, place à la légèreté, au soleil et à la renaissance. C’est en tout cas l’engagement de ce nouveau numéro d’Arts & Gastronomie, avec un programme détox pour se revigorer l’esprit comme les papilles. Une mise au vert qui commence, une fois n’est pas coutume, sur un tapis… rouge, avec la rubrique Grand Format, 100% aux couleurs du guide Michelin. Les nouvelles étoiles s’y dévoilent et les chefs triplement étoilés offrent une version « grandeur nature » de leurs prestigieuses recettes.

Rafraîchissant, tout comme les traditionnels plats de Pâques «punchés» dans ce numéro par le chef Laurent Peugeot… L’œuf, qu’il soit mimosa ou chocolat, se met au vert avec des recettes audacieuses dans cette rubrique comme dans le menu 100% Œuf. Les talentueux Nicolas Isnard et David Le Comte y subliment la star des fêtes pascales, de l’entrée au dessert pour des inédits plein de surprises.

Dans ce numéro d’Arts & Gastronomie, Jennifer Taïeb comme Grégory Marchand croquent eux aussi dans le printemps à pleines dents, avec des recettes pleines de pep’s et de couleurs. Et puisque la green attitude est légion cette saison, Arts & Gastronomie consacre une rubrique complète aux cuisines dedans/dehors, qui font la part belle à la verdure. Le magazine présente aussi les dernières tendances de la cuisine vapeur, pour des plats pleins de légèreté et de saveurs. Un magazine bourré de vitamines et de bonnes idées pour aborder le printemps sans complexe, frais et revigoré !

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