Arts & Gastronomie édition Kiosque n°4
Arts & Gastronomie édition Kiosque n°4

Arts & Gastronomie édition Nationale n°4

7,50

Fin de l’été = nostalgie. Pas d’inquiétude, ce 4ème numéro est là pour une transition très gastronomique ! La farine et la figue se donnent en spectacle tandis que la Bourgogne dévoile ses richesses viticoles. Vous pourrez vous évader à Saint Barth et de retour de vos voyages culinaires, Thierry Marx, l’invité de ce numéro, vous attend au Mandarin Oriental pour un moment d’exception !


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Au sommaire …

Préface d’Alain Ducasse

Zoom sur les Cités de la Gastronomie

Focus sur la pâte à tartiner « maison » avec une recette originale!

Dossier spécial sur la Fête de la Gastronomie : on vous dit tout

Portrait détaillé de la Figue

Des produits et des recettes de saison avec un spécial burgers

Reportage sur la fabrication de la farine

Jean-Luc Poujauran, l’un des meilleurs boulangers au monde nous dévoile la recette de son pain au levain en exclusivité

Un menu de saison et les accords mets et vins de Christian Martray : Maître sommelier de France

Découverte de Thierry Marx et ses recettes

Interview et recettes de Laurent Jeannin chef pâtissier au Bristol

Découverte du vignoble Bourguignon

Des Accords Divins entre vins et fromages de France recommandés par Olivier Poussier Meilleur Sommelier du Monde 2000

On vous conseille comment bien choisir votre cave à vin

Evasion gourmande à Saint Barth

Découvrez les coulisses du Salon du Chocolat

Design by Germain Bourré

46 recettes

Poids 0.58 g
Dimensions 7 x 23 x 30 cm
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